Về Bao Lành Academy

Các Khóa Học

Liên Hệ

<div class="ladi-wraper">@@header_kzJeIncfRn<div id="SECTION6" class='ladi-section'><div class='ladi-section-background'></div><div class="ladi-container"><div data-action="true" id="GROUP166" class='ladi-element'><div class='ladi-frame z-index-1'><div id="GROUP163" class='ladi-element'><div class='ladi-frame z-index-1'><div id="HEADLINE39" class='ladi-element'><h1 class='ladi-headline ladi-transition'    >“Làm 1.000 bánh mỗi ngày – nhưng cuối tháng cầm về chưa tới 30 triệu” – tại sao lại như vậy?”</h1> </div><div id="PARAGRAPH3" class='ladi-element'><div class='ladi-paragraph ladi-transition'>
“Làm 1.000 bánh mỗi ngày – nhưng cuối tháng cầm về chưa tới 30 triệu” – tại sao lại như vậy?”
 
Ngọc từng nghe câu này từ một bạn học viên – mà thấy thương thiệt sự.
 


Làm cực lắm chứ không phải chơi. Một ngày cả ngàn cái bánh,…
 
Nhưng làm xong hết, cuối tháng ngồi cộng lại, thấy mình chỉ giữ được 15 – 30 triệu.
 
→ Rốt cuộc là vì sao?

Ngọc chia sẻ nhẹ mấy ý sau – có khi là bạn cũng đang gặp đó!


1. 𝘾𝙝𝙞 𝙥𝙝𝙞́ “𝙣𝙝𝙤̉ 𝙣𝙝𝙤̉” 𝙣𝙝𝙪̛𝙣𝙜 𝙠𝙝𝙤̂𝙣𝙜 𝙝𝙚̂̀ 𝙣𝙝𝙤̉
Mỗi chiếc bánh lời 5.000đ là… trên giấy
Còn thực tế thì:
Ngày nào cũng có vài mẻ lỗi → hỏng, bẹp, tặng khách
Bao bì, túi xách, tem nhãn – nhìn nhỏ nhưng cộng lại cả triệu
Chạy thử nhân mới, ship mẫu đối tác, đổi hàng hỏng → đều là chi phí
→ Vậy là lời 5.000đ/cái, nhưng hao hụt 300–400 cái/tháng = mất toi vài triệu.


2. 𝘾𝙝𝙞 𝙥𝙝𝙞́ 𝙫𝙖̣̂𝙣 𝙝𝙖̀𝙣𝙝 “𝙣𝙜𝙤̂́𝙣” 𝙡𝙤̛̣𝙞 𝙣𝙝𝙪𝙖̣̂𝙣 𝙢𝙤̂̃𝙞 𝙣𝙜𝙖̀𝙮
Thợ phụ, đóng gói, shipper, dọn dẹp, người test bánh…
Tiền mặt bằng, điện nước, khấu hao máy móc
Quảng cáo, sale, thiết kế, content, hoa hồng…
Không có cái nào “đắt lắm”, nhưng ngày nào cũng có → ngốn 30–50% lợi nhuận gộp lúc nào không biết.


3. 𝙆𝙝𝙤̂𝙣𝙜 𝙩𝙞́𝙣𝙝 𝙡𝙪̛𝙤̛𝙣𝙜 𝙘𝙝𝙤 𝙘𝙝𝙞́𝙣𝙝 𝙢𝙞̀𝙣𝙝
Nhiều người (trước kia Ngọc cũng vậy) cứ nghĩ:


“Cuối tháng dư bao nhiêu là của mình”
Nhưng không!
Nếu bạn là người đi chợ, quản lý đơn hàng, dạy thợ, làm content… → thì đó là lương chứ không phải lợi nhuận!
Lợi nhuận thật sự = sau khi đã trả lương cho chính bạn.



4. 𝑲𝙝𝒐̂𝙣𝒈 𝒄𝙤́ 𝙗𝒂̉𝙣𝒈 𝒅𝙤̀𝒏𝙜 𝙩𝒊𝙚̂̀𝒏 – 𝒍𝙖̀𝒎 𝒙𝙤𝒏𝙜 𝙧𝒐̂̀𝙞 𝙘𝒖̃𝙣𝒈 𝒌𝙝𝒐̂𝙣𝒈 𝒃𝙞𝒆̂́𝙩 𝙢𝒊̀𝙣𝒉 đ𝙖𝒏𝙜 𝙡𝒂̃𝙞 𝙝𝒂𝙮 𝙡𝒐̂̃
Hôm nay bán được 10 triệu → vui
Nhưng chưa trả tiền bột, chưa tính khấu hao lò hấp, chưa biết khách còn nợ bao nhiêu → cuối cùng chỉ là doanh thu ảo
Làm càng nhiều – dòng tiền càng âm, stress càng cao.
 


Vậy phải làm sao?
 Tính lại toàn bộ chi phí thật – từng cái túi, từng cái tem.
 Tách bạch lương và lợi nhuận. Mình làm chủ mà vẫn phải được trả công đàng hoàng.
 Làm bảng dòng tiền mỗi tháng – nhìn thẳng vào con số.
...... (còn nhiều cái nữa)
 


Ngọc rút ra một điều:
Bánh ngon là chưa đủ. Phải hiểu vận hành, hiểu dòng tiền – thì mới nuôi nổi giấc mơ dài lâu.
Và điều quan trọng nhất:
 
Hãy học cách làm chủ – chứ đừng để công việc “làm chủ” bạn mỗi ngày.
</div></div></div><div class="ladi-frame-bg"><div class="ladi-frame-background"></div></div></div><div data-action="true" id="GROUP165" class='ladi-element'><div class='ladi-frame z-index-1'><div id="COLLECTION1" class='ladi-element'><div class="ladi-collection "><div class='ladi-collection-content'><div class="ladi-collection-page"><div class="ladi-collection-item" data-opacity="0"><a href="" id="IMAGE6" class='ladi-element'><div class='ladi-image ladi-transition'><div class="ladi-image-background"></div></div></a><a href="" id="HEADLINE42" class='ladi-element'><h1 class='ladi-headline ladi-transition'    >“Làm 1.000 bánh mỗi ngày – nhưng cuối tháng cầm về chưa tới 30 triệu” – tại sao lại như vậy?”</h1> </a><div id="PARAGRAPH5" class='ladi-element'><div class='ladi-paragraph ladi-transition'></div></div></div></div></div></div></div></div><div class="ladi-frame-bg"><div class="ladi-frame-background"></div></div></div></div><div class="ladi-frame-bg"><div class="ladi-frame-background"></div></div></div></div></div>@@footer_CBWPjXCKFo<div id="SECTION_POPUP" class='ladi-section'><div class='ladi-section-background'></div><div class="ladi-container"></div></div></div>

<div id="backdrop-popup" class="backdrop-popup"></div><div id="backdrop-dropbox" class="backdrop-dropbox"></div><div id="lightbox-screen" class="lightbox-screen"></div><script id="script_lazyload" type="text/javascript">window.lazyload_run = function (dom, is_first, check_dom_rect) {if (check_dom_rect && (document.body.clientWidth <= 0 || document.body.clientheight <= 0)) {return setTimeout(function () {window.lazyload_run(dom, is_first, check_dom_rect);}, 1);}var style_lazyload = document.getElementById('style_lazyload');var list_element_lazyload = dom.querySelectorAll('body.lazyload .ladi-overlay, body.lazyload .ladi-box, body.lazyload .ladi-button-background, body.lazyload .ladi-collection-item, body.lazyload .ladi-countdown-background, body.lazyload .ladi-form-item-background, body.lazyload .ladi-form-label-container .ladi-form-label-item.image, body.lazyload .ladi-frame-background, body.lazyload .ladi-gallery-view-item, body.lazyload .ladi-gallery-control-item, body.lazyload .ladi-headline, body.lazyload .ladi-image-background, body.lazyload .ladi-image-compare, body.lazyload .ladi-list-paragraph ul li, body.lazyload .ladi-section-background, body.lazyload .ladi-survey-option-background, body.lazyload .ladi-survey-option-image, body.lazyload .ladi-tabs-background, body.lazyload .ladi-video-background, body.lazyload .ladi-banner, body.lazyload .ladi-spin-lucky-screen, body.lazyload .ladi-spin-lucky-start');var docEventScroll = window;for (var i = 0; i < list_element_lazyload.length; i++) {var rect = list_element_lazyload[i].getBoundingClientRect();if (rect.x == "undefined" || rect.x == undefined || rect.y == "undefined" || rect.y == undefined) {rect.x = rect.left;rect.y = rect.top;}var offset_top = rect.y + window.scrollY;if (offset_top >= window.scrollY + window.innerHeight || window.scrollY >= offset_top + list_element_lazyload[i].offsetHeight) {list_element_lazyload[i].classList.add('ladi-lazyload');}}if (typeof style_lazyload != "undefined" && style_lazyload != undefined) {style_lazyload.parentElement.removeChild(style_lazyload);}document.body.classList.remove("lazyload");var currentScrollY = window.scrollY;var stopLazyload = function (event) {if (event.type == "scroll" && window.scrollY == currentScrollY) {currentScrollY = -1;return;}docEventScroll.removeEventListener('scroll', stopLazyload);list_element_lazyload = document.getElementsByClassName('ladi-lazyload');while(list_element_lazyload.length > 0) {list_element_lazyload[0].classList.remove('ladi-lazyload');}};if (is_first) {var scrollEventPassive = null;try {var opts = Object.defineProperty({}, 'passive', {get: function() {scrollEventPassive = {passive: true};}});window.addEventListener('testPassive', null, opts);window.removeEventListener('testPassive', null, opts);} catch (e) {}docEventScroll.addEventListener('scroll', stopLazyload, scrollEventPassive);}return dom;}; window.lazyload_run(document, true, true);</script><script src="https://w.ladicdn.com/v5/source/ladipagev3.min.js?v=1761896028272" type="text/javascript"></script><script id="script_event_data" type="application/json">{"HEADLINE39":{"a":"headline","bi":"title","aY":"detail_post"},"PARAGRAPH3":{"a":"paragraph","bi":"content","aY":"detail_post"},"PARAGRAPH5":{"a":"paragraph","bi":"description","aY":"list_post_by_category","aV":"created_at","aU":"desc"},"HEADLINE42":{"a":"headline","cs":[{"dr":"action","dv":"_self","dV":"url","a":"link"}],"bi":"title","aY":"list_post_by_category","aV":"created_at","aU":"desc"},"IMAGE6":{"a":"image","cs":[{"dr":"action","dv":"_self","dV":"url","a":"link"}],"bi":"thumbnail","aY":"list_post_by_category","aV":"created_at","aU":"desc"},"COLLECTION1":{"a":"collection","eH":["related"],"ba":"carousel","aY":"list_post_by_category","aV":"created_at","aU":"desc","x":3,"w":4,"aW":"COLLECTION1_____________","v":1,"s":"0px"}}</script><script id="script_ladipage_run" type="text/javascript">(function () {var run = function () {if (typeof window.LadiPageScript == "undefined" || typeof window.ladi == "undefined" || window.ladi == undefined) {setTimeout(run, 100); return;}window.LadiPageApp = window.LadiPageApp || new window.LadiPageAppV2();window.LadiPageScript.runtime.website_id = '687dc362b30cf900136a79db';window.LadiPageScript.runtime.ladipage_id = '687dc365b30cf900136a7a5a';window.LadiPageScript.runtime.publish_platform = 'LADIPAGE';window.LadiPageScript.runtime.version = '1761896028272';window.LadiPageScript.runtime.cdn_url = 'https://w.ladicdn.com/v5/source/';window.LadiPageScript.runtime.DOMAIN_FREE = ["preview.ldpdemo.com","ldp.page"];window.LadiPageScript.runtime.bodyFontSize = 12;window.LadiPageScript.runtime.store_id = "68745f4ffd60e600121fcf52";window.LadiPageScript.runtime.store_ladiuid = "68745f4212814d0012676dc6";window.LadiPageScript.runtime.time_zone = 7;window.LadiPageScript.runtime.currency = "VND";window.LadiPageScript.runtime.convert_replace_str = true;window.LadiPageScript.runtime.desktop_width = 1200;window.LadiPageScript.runtime.mobile_width = 420;window.LadiPageScript.runtime.tracking_button_click = true;window.LadiPageScript.runtime.publish_time = 1762054925334;window.LadiPageScript.runtime.lang = "vi";window.LadiPageScript.run(true);window.LadiPageScript.runEventScroll();};run();})();</script>

Bài viết

Men tươi và men khô, men nào ngon và tốt hơn?

Cách Làm Bánh Bao Kim Sa Tan Chảy | Bí Quyết Vỏ Mềm Nhân Ngậy

Cách Làm Bánh Dẻo Nhân Kem Trứng Muối – Công Thức Chuẩn Dễ Thành Công

<p style="text-align: justify;">Điểm đặc biệt của loại b&aacute;nh n&agrave;y l&agrave; vừa ngon miệng, vừa dễ l&agrave;m. Chỉ với v&agrave;i nguy&ecirc;n liệu đơn giản, bạn c&oacute; thể tự tay tạo ra những chiếc b&aacute;nh bao mềm mịn, b&eacute;o ngậy nh&acirc;n custard ngay tại căn bếp của m&igrave;nh.</p>
<p style="text-align: justify;">Trong video n&agrave;y, Ngọc Bao L&agrave;nh sẽ hướng dẫn chi tiết c&aacute;ch l&agrave;m b&aacute;nh bao custard &ndash; từ nh&agrave;o bột, ủ bột, trộn nh&acirc;n, g&oacute;i b&aacute;nh cho đến hấp đ&uacute;ng kỹ thuật. Chỉ cần l&agrave;m theo từng bước v&agrave; lưu &yacute; trong video, bạn chắc chắn sẽ th&agrave;nh c&ocirc;ng ngay từ lần đầu!</p>
<p style="text-align: center;"><iframe style="width: 717px; height: 403px;" title="YouTube video player" src="https://www.youtube.com/embed/_R6foHXRcws?si=aXYukFL62DdrEmx_" width="717" height="403" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe></p>
<h2 style="text-align: justify;">C&ocirc;ng thức (l&agrave;m được 16 c&aacute;i)</h2>
<h3 style="text-align: justify;">Vỏ b&aacute;nh</h3>
<ul style="text-align: justify;">
<li>350g bột m&igrave; đa dụng</li>
<li>30g đường</li>
<li>210g sữa tươi kh&ocirc;ng đường</li>
<li>4g men kh&ocirc;</li>
<li>15g dầu ăn</li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify;">Nh&acirc;n custard</h3>
<ul>
<li style="text-align: justify;">3 l&ograve;ng đỏ trứng g&agrave;</li>
<li style="text-align: justify;">50g đường</li>
<li style="text-align: justify;">20g bột bắp</li>
<li style="text-align: justify;">20g bột m&igrave; (h&agrave;m lượng gluten thấp)</li>
<li style="text-align: justify;">200g sữa tươi kh&ocirc;ng đường</li>
<li style="text-align: justify;">45g bơ lạt (mềm, nhiệt độ ph&ograve;ng)</li>
</ul>

website/source/687dc362b30cf900136a79db/posts/68d76017d4b6760012a70864_1.html