Khoá học vỏ bánh bao từ thiên nhiên
Khóa học giúp bạn tạo ra những chiếc bánh bao mềm mịn, nhiều màu sắc từ rau củ, không phẩm màu hóa học, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Được đào tạo bởi: Nghệ nhân Nguyễn Thị Bích Ngọc
Tiếng Việt
Cập nhật gần nhất: 12/08/2025
5687 học viên
4.6 (4521 đánh giá)
Mô tả khoá học:
Khóa học “Bánh Bao Vỏ Thiên Nhiên” sẽ đưa bạn từ con số 0 đến việc tự tay tạo ra những chiếc bánh bao đẹp mắt, nhiều màu sắc từ rau củ, không phẩm màu hóa học, ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Trong khóa học này, bạn sẽ:
- Khởi động hành trình với phần giới thiệu giảng viên, mục tiêu học tập và khám phá lý do bánh bao không hề khó như bạn nghĩ.
- Cập nhật xu hướng bánh bao rau củ đang được ưa chuộng và vì sao bạn nên thử ngay dòng bánh này.
- Tìm hiểu bí quyết lựa chọn màu thực phẩm tự nhiên, cách học e-learning hiệu quả và chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, nguyên liệu làm bánh tại nhà.
- Học sơ chế nguyên liệu từ khoai tím, bí đỏ, củ dền, hoa đậu biếc đến rau cải bó xôi để giữ trọn màu và dinh dưỡng.
- Nắm vững kỹ thuật nhào bột và làm các loại vỏ bánh đa dạng màu sắc: cải bó xôi, khoai tím, bí đỏ, củ dền, hoa đậu biếc…
- Thực hành tạo hình bánh: bánh chay tròn, bánh bao cuộn, bánh bao quả chuối, bánh bao cầu vồng rực rỡ.
- Làm chủ kỹ thuật ủ và hấp bánh để đạt độ mềm xốp hoàn hảo, cùng mẹo xử lý các lỗi thường gặp.
- Nhận thêm tài liệu hỗ trợ: checklist mua đồ, file tính giá cost, gợi ý sáng tạo bánh và định hướng học các khóa nâng cao tiếp theo.
Học viên phù hợp:
Những bạn yêu thích bánh bao và muốn tìm một phiên bản lành mạnh, đẹp mắt và hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên
Ưu điểm nổi bật:
- 100% sử dụng màu tự nhiên từ rau củ quả
- Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ mua dù bạn ở Việt Nam hay nước ngoài
- Bài học rõ ràng, dễ làm theo, có video minh họa và file tài liệu
- Có cộng đồng hỗ trợ trong suốt quá trình học
- Sau khóa học, bạn sẽ tự tin sáng tạo những mẻ bánh bao vừa ngon vừa đẹp mắt để thưởng thức cùng gia đình hoặc kinh doanh nhỏ
Giảng viên
Nguyễn Thị Bích Ngọc
Outline khoá học
CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU
- Bài 1: Video chào mừng học viên
- Bài 2: Bánh bao có khó làm không?
- Bài 3: Giới thiệu về xu hướng bánh bao rau củ
- Bài 4: Vì sao bạn nên học dòng bánh này
- Bài 5. Hướng dẫn lựa chọn các màu thực phẩm tự nhiên
- Bài 6: Hướng dẫn cách học e-learning hiệu quả
CHƯƠNG 2: DỤNG CỤ VÀ NGUYÊN LIỆU CẦN THIẾT
- Bài 1: Giới thiệu các thiết bị cơ bản để làm bánh bao nghệ thuật tại nhà
- Bài 2: Giới thiệu các dụng cụ cần thiết (khuôn tạo hình, dụng cụ tạo hình)
- Bài 3: Hướng dẫn lựa chọn nguyên liệu để làm bánh
- Bài 4: Hướng dẫn lựa chọn màu thực phẩm trong làm bánh bao
- Bài 5: Lưu ý khi sử dụng màu tự nhiên trong làm bánh
CHƯƠNG 3: CHỌN LỰA VÀ SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
- Bài 1: Hướng dẫn sơ chế khoai tím
- Bài 2 : Hướng dẫn sơ chế bí đỏ
- Bài 3: Hướng dẫn sơ chế củ dền
- Bài 4: Hướng dẫn sơ chế hoa đậu biếc
- Bài 5: Hướng dẫn sơ chế rau cải bó xô
CHƯƠNG 4: CÔNG THỨC VỎ BÁNH BAO RAU CỦ
- Bài 1: Hướng dẫn kỹ thuật nhào bột bằng tay
- Bài 2: Hướng dẫn làm vỏ bánh bao sữa
- Bài 3: Hướng dẫn vỏ bánh bao cải bó xôi
- Bài 4: Hướng dẫn vỏ bánh bao khoai tím
- Bài 5: Hướng dẫn vỏ bánh bao bí đỏ
- Bài 6: Hướng dẫn vỏ bánh bao củ dền
- Bài 7: Hướng dẫn vỏ bánh hoa đậu biếc
CHƯƠNG 5: HƯỚNG DẪN TẠO HÌNH BÁNH
- Bài 1: Hướng dẫn chia bột và cán bột + Hướng dẫn tạo hình bánh chay tròn
- Bài 2: Hướng dẫn vê bột
- Bài 3: Hướng dẫn tạo hình bánh bao chay cuộn
- Bài 4: Hướng dẫn tạo hình bánh bao quả chuối
- Bài 5: Hướng dẫn cách làm bánh bao chay cầu vồng
- Bài 6: Hướng dẫn làm bánh bao cầu vồng
- Bài 7: Hướng dẫn tạo hình bánh bao quả chuối - không có khuôn
CHƯƠNG 6: KỸ THUẬT Ủ VÀ HẤP BÁNH
- Bài 1: Tầm quan trọng của độ ẩm và nhiệt độ khi ủ bánh
- Bài 2: Hướng dẫn ủ bánh mà không có tủ ủ
- Bài 3: Hướng dẫn kiểm tra bánh ủ đạt
- Bài 4: Hướng dẫn hấp bánh
- Bài 5: Lỗi thường gặp khi hấp và ủ bánh, cách khắc phục
CHƯƠNG 7: TỔNG KẾT
- Bài 1: Checklist mua đồ (File mềm)
- Bài 2: File tính giá cost (File mềm)
- Bài 3: Giới thiệu khóa học tiếp theo
HOÀN TẤT ĐĂNG KÝ
⚠️Lưu ý: Mật khẩu đăng nhập sẽ được gửi về email sau khi thanh toán. Vui lòng nhập chính xác địa chỉ email bạn đang sử dụng
Học phí ưu đãi:
...