Khoá học tạo hình bánh bao Lễ
Khóa học Tạo hình bánh bao nghệ thuật Lễ hướng dẫn bạn làm những chiếc bánh bao độc đáo, mang ý nghĩa tài lộc và thịnh vượng, lý tưởng cho các dịp lễ.
Được đào tạo bởi: Nghệ nhân Nguyễn Thị Bích Ngọc
Tiếng Việt
Cập nhật gần nhất: 11/11/2025
1079 học viên
4.8 (1000+ đánh giá)
Mô tả khoá học:
Khóa học "Tạo hình bánh bao nghệ thuật Lễ" là hành trình sáng tạo dành cho những ai muốn làm ra những chiếc bánh bao độc đáo, mang ý nghĩa tài lộc và thịnh vượng, lý tưởng cho các dịp lễ. Dưới sự hướng dẫn chi tiết bạn sẽ học từ kỹ thuật cơ bản đến nâng cao, bao gồm chọn nguyên liệu, trộn bột, tạo hình, hấp bánh.
- Thành thạo kỹ thuật tạo hình bánh bao nghệ thuật với các mẫu như túi tiền, thỏi vàng, quả đào tiên, mèo thần tài, hoa sen, v.v., mang ý nghĩa lễ hội.
- Nắm vững quy trình từ chọn nguyên liệu, trộn bột, tạo hình đến hấp bánh để tạo sản phẩm hoàn hảo.
- Hiểu cách sử dụng màu thực phẩm và phối màu để bánh bao thêm sống động, hấp dẫn.
- Học cách tính giá thành sản phẩm và chiến lược kinh doanh để tối ưu lợi nhuận.
- Tự tin sáng tạo và áp dụng kiến thức để làm ra những chiếc bánh bao đẹp mắt, thơm ngon.
- Nhận tài liệu hỗ trợ như checklist mua đồ, công thức và hướng dẫn tính giá thành.
- Linh hoạt học online qua video và tài liệu, phù hợp với mọi lịch trình.
Học viên phù hợp:
Khóa học dành cho những người đam mê làm bánh, từ các bà nội trợ muốn tạo món ăn đặc biệt cho gia đình, đầu bếp nghiệp dư hoặc chuyên nghiệp mong muốn làm mới thực đơn, đến các chủ quán ăn hoặc tiệm bánh muốn phát triển sản phẩm bánh bao nghệ thuật để thu hút khách hàng trong các dịp lễ và tăng doanh thu.
Ưu điểm nổi bật:
- Tăng cơ hội kinh doanh với sản phẩm bánh bao độc đáo, dễ thu hút khách hàng.
- Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ mua dù bạn ở Việt Nam hay nước ngoài
- Bài học rõ ràng, dễ làm theo, có video minh họa và file tài liệu
- Có cộng đồng hỗ trợ trong suốt quá trình học
- Sau khóa học, bạn sẽ tự tin sáng tạo những mẻ bánh bao vừa ngon vừa đẹp mắt để thưởng thức cùng gia đình hoặc kinh doanh nhỏ
Giảng viên
Nguyễn Thị Bích Ngọc
Outline khoá học
CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU
- Bài 1: Video chào mừng học viên (giới thiệu về giảng viên và mục tiêu khóa học)
- Bài 2: Bánh bao nghệ thuật tạo hình là gì? Tại sao nên học tạo hình lễ?
- Bài 3: Những dòng bánh bao tạo hình phổ biến trong các dịp lễ
- Bài 4: Tại sao bánh bao tạo hình lễ có thể bán giá trị cao?
- Bài 5: Tại sao nói kinh doanh bánh bao nghệ thuật 1 vốn 4 lời
- Bài 6: 5 hiểu lầm phổ biến về bánh bao nghệ thuật
- Bài 7: Hướng dẫn cách học e-learning hiệu quả (định hướng cách học qua video, tài liệu, bài tập thực hành)
CHƯƠNG 2: DỤNG CỤ VÀ NGUYÊN LIỆU CẦN THIẾT
- Bài 1: Giới thiệu các thiết bị cơ bản để làm bánh bao nghệ thuật tại nhà
- Bài 2: Giới thiệu các dụng cụ cần thiết (khuôn tạo hình, dụng cụ tạo hình). Link mua hàng
- Bài 3: Hướng dẫn lựa chọn nguyên liệu để làm bánh. Link mua hàng
- Bài 4: Hướng dẫn sử lựa chọn màu thực phẩm trong làm bánh bao
- Bài 5: Vai trò của từng nguyên liệu trong bánh
CHƯƠNG 3: TRỘN BỘT VÀ XỬ LÝ BỘT
- Bài 1: Hướng dẫn công thức bột cơ bản
- Bài 2: Hướng dẫn trộn bột bằng tay
- Bài 3: Hướng dẫn xử lý bột sau trộn để đạt kết cấu chuẩn
- Bài 4: Hướng dẫn trộn màu vào bột
- Bài 5: Cách phối màu trên bánh
- Bài 6: Hướng dẫn vê bột đúng kĩ thuật
- Bài 7: Hướng dẫn bọc nhân đúng kĩ thuật
- Bài 8: Hướng dẫn bọc nhân đúng kĩ thuật
CHƯƠNG 4: HƯỚNG DẪN LÀM NHÂN BÁNH
- Bài 1: Hướng dẫn làm nhân đậu xanh dừa
- Bài 2: Hướng dẫn làm nhân cốm dừa
CHƯƠNG 5: KỸ THUẬT TẠO HÌNH
- Bài 1: Hướng dẫn tạo hình Túi Tiền
- Bài 2: Hướng dẫn tạo hình Thỏi Vàng
- Bài 3: Hướng dẫn tạo hình Thỏi vàng mini
- Bài 4: Hướng dẫn tạo hình Quả Đào Tiên
- Bài 5: Hướng dẫn tạo hình Quả Táo
- Bài 6: Hướng dẫn tạo hình Quả Hồng
- Bài 7: Hướng dẫn tạo hình Quả Lựu
- Bài 8: Hướng dẫn tạo hình Quả đào lớn
- Bài 9: Hướng dẫn trang trí Quả đào lớn
- Bài 10: Hướng dẫn làm đế đào không cần khuôn
- Bài 11: Hướng dẫn làm trái đào nhỏ, lên tháp đào nhỏ
- Bài 12: Hướng dẫn tạo hình Ông thần Tài
- Bài 13: Hướng dẫn tạo hình Mèo Thần Tài
- Bài 14: Hướng dẫn tạo hình Hũ vàng Phúc - Lộc - Thọ
- Bài 15: Hướng dẫn tạo hình hoa sen
- Bài 16: Hướng dẫn tạo hình hoa mẫu đơn
- Bài 17: Hướng dẫn tạo hình đầu lân
CHƯƠNG 6: HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH CỐM LIÊN HOA
- Bài 1: Hướng dẫn làm vỏ bánh bao cốm 3 màu
- Bài 2: Hướng dẫn gói bánh bao
- Bài 3: Hướng dẫn làm hoa sen và lá sen
CHƯƠNG 7: KỸ THUẬT Ủ VÀ HẤP BÁNH
- Bài 1: Hướng dẫn ủ bánh sau tạo hình
- Bài 2: Hướng dẫn ủ bánh mà không có tủ ủ
- Bài 3: Yếu tố ảnh hưởng tới quá trình ủ bánh
- Bài 4: Hướng dẫn kiểm tra bánh ủ đạt
- Bài 5: Lỗi liên quan đến ủ bánh
- Bài 6: Hướng dẫn hấp bánh
- Bài 7: Hướng dẫn bảo quản bánh
CHƯƠNG 8: TỔNG KẾT
- Bài 1: Checklist mua đồ
- Bài 2: File tính giá cost
- Bài 3: Giới thiệu khóa học tiếp theo
HOÀN TẤT ĐĂNG KÝ
⚠️Lưu ý: Mật khẩu đăng nhập sẽ được gửi về email sau khi thanh toán. Vui lòng nhập chính xác địa chỉ email bạn đang sử dụng